Descrizione
Piastra Forno cottura Pizza in Pietra Lavica dell’Etna
Plate for pizza cooking in Etna lava stone
CUOCI LA PIZZA IN POCHI MINUTI DIRETTAMENTE NEL FORNO DI CASA OTTENENDO LO STESSO SAPORE DELL’ANTICO FORNO A PIETRA
NON PRODUCE FUMI E ODORI CHE ALTEREREBBERO I CIBI
I principali vantaggi nell’utilizzo della pietra lavica dell’Etna come strumento da cottura della pizza o altro in Forno (statico, ventilato, elettrico, gas o con altri sistemi alternativi), rende i sapori genuini, inalterati donando una particolare croccantezza esternamente e internamente soffice, così da donare ai cibi come le pizze, aromi unici da riservare al palato, catapultando i commensali ad un’antica cucina nei forni a pietra.
Dim. Piastra 30 cm. x 38 cm. sp. 2 cm.
Dim. Basalt plate 30 cm. x 38 cm. sp. 2 cm.
(N.B. le misure sono indicative, il prodotto in vendita non è realizzato in serie ma è un manufatto, questo può comportare piccole differenze di misure)
(N.B. the measurements are indicative, the product for sale is not made in series but it is an artifact, this may involve small differences in measurements)
Alcuni tipi di cottura al forno possibili :
- PIZZA
- PANE
- PESCE
- VERDURE
- CARNE
Le caratteristiche :
Cuocere sulla piastra in pietra lavica dell’Etna non emette fumi nocive per i nostri cibi. Infatti i grassi disciolti durante la cottura, anche nei cibi più grassi, non entrando in contatto con la fiamma non provocheranno emissione fumi e quindi di benzopirene, così da non alterare il sapore dei cibo, conserveranno il valore nutritivo e vitaminico.
Non si formano sostanze estranee all’alimento per cui non ne altera i sapori.
Non produce fumi anche cuocendo alimenti particolarmente grassi.
La cottura avviene in modo uniforme grazie alle caratteristiche di assorbimento calore della pietra lavica dell’Etna.
È per natura molto resistente ai graffi e antiaderente.
Ottima nel rispetto dell’ambiente avendo come caratteristica naturale la proprietà rilasciare il calore assorbito gradualmente, così da così da mantenere il calore a lungo nel tempo, mantenendo i cibi caldi per circa 25-35 minuti a fuoco spento (attenzione che per i primi minuti mantenendo la temperatura elevata potrebbe cuocere ancora i cibi pur a fuoco spento, se si desidera tenere il cibo sulla piastra oltre i tempi di normale cottuea è preferibile spegnere la fonte di calore qualche minuto prima così che il cibo sia del tutto cotto, così che il calore mantenuto dalla piastra in pietra lavica dell’Etna dissipando il calore residuo continui il processo di cottura senza portare il cibo oltre la cottura ideale) ottenendo anche un risparmio di energia.
Progettata per la cottura della o qualsiasi altro alimento da cuocere in forno.
Finitura superficie : al naturale non lucidata con coste smussate per circa 2/3 mm.
La confezione di questa versione comprende : Lastra in pietra lavica dell’Etna
Utilizzo consigliato :
Insere la piastra all’interno del forno spento da utilizzare come base del cibo che si dovrà cuocere,
accende il forno,
Portare a temperatura
Poggiare il cibo sulla piastra in pietra lavica dell’Etna facendo molta attenzione a non toccare la piastra a mani nude potrebbe provicare forti ustioni.
Utilizzare come base per la pizza o per qualsiasi altra preparazione di cibi senza involucri (tipo pentole o altro) direttamente all’interno del forno.
Features :
Cooking on the Etna lava stone plate does not emit harmful fumes for our food. In fact, the fats dissolved during cooking, even in the fattest foods, not coming into contact with the flame, will not cause the emission of fumes and therefore of benzopyrene, so as not to alter the flavor of the food, they will retain the nutritional and vitamin value.
No foreign substances are formed in the food so it does not alter the flavors.
It does not produce fumes even when cooking particularly fatty foods.
The cooking takes place uniformly thanks to the heat absorption characteristics of the Etna lava stone.
It is naturally very scratch resistant and non-stick.
Excellent in respect of the environment having as a natural characteristic the property to release the heat absorbed gradually, so as to maintain the heat for a long time, keeping the food hot for about 25-35 minutes with the fire off (be careful that for the first few minutes maintaining the high temperature could still cook the food even with the fire off, if you want to keep the food on the plate beyond the normal cooking times it is preferable to turn off the heat source a few minutes before so that the food is completely cooked, so that the heat maintained by the Etna lava stone plate dissipating the residual heat continue the cooking process without taking the food beyond the ideal cooking) also obtaining energy savings.
Designed for cooking or any other food to be cooked in the oven.
Surface finish: natural unpolished with chamfered edges for about 2/3 mm.
The package of this version includes: Etna lava stone slab
Suggested use :
Insert the plate inside the oven when it is switched off to be used as a base for the food to be cooked,
turn on the oven,
Bring to temperature
Placing the food on the Etna lava stone plate being very careful not to touch the plate with bare hands could cause severe burns.
Use as a base for pizza or for any other preparation of foods without wrapping (such as pots or other) directly inside the oven.
Some possible types of baking :
- PIZZA
- BREAD
- FISH
- VEGETABLES
- MEAT
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