TerraStone 10 Kg – Roccia Lavica dell’Etna per Barbecue

Descrizione

TerraStone – Roccia Lavica dell’Etna per Barbecue

La pietra lavica è molto utilizzata nella cucina barbecue grazie alla sua proprietà di sprigionare il calore molto lentamente.

Sacco da : 10 Kg.
Il prodotto è soggetto a calo di peso in base all’umidità.

Granulometria compresa tra :2 e 6 cm.

Questa particolare pietra viene utilizzata moltissima nella cucina barbecue proprio per la sua particolare proprietà di propagazione del calore. La pietra lavica per cucinare viene normalmente adagiata tra i bruciatori e la griglia dove vengono posati i cibi, assorbe il calore del fuoco e lo propaga lentamente garantendo una temperatura costante anche per mezz’ora a fuoco spento.

Cosa è possibile cucinare con TerraStone ?

Sulla pietra lavica dell’Etna “TerraStone” otterrete degli ottimi risultati cucinando verdura, carne, pesce e ortaggi. Le pietanze cucinate con TerraStone vengono molto bene a patto che non vengano preventivamente condite, infatti la pietra assorbe molto gli odori e potrebbe alterarne il sapore. Questo tipo di cottura è molto più salutare rispetto a quella tradizionale, proprio perché la cucina sul TerraStone in pietra lavica dell’Etna non rilascia nessuna sostanza tossica e non c’è contatto diretto tra cibo e fumo.

Per cucinare con TerraStone in pietra lavica dell’Etna ti basterà adagiare TerraStone sull’o
apposita griglia del tuo barbecue professionale, Grill Inox, accendere il gas a fiamma moderata e
attendere il raggiungimento della temperatura (circa 10-15 minuti), successivamente, posizionare la griglia di cottura per le pietanze sullo strato di TerraStone in pietra lavica dell’Etna. Una volta che il barbecue sarà a temperatura posiziona il cibo senza mettere alcun tipo di condimento sopra la griglia e rigirare finché non sarà arriva alla cottura da voi preferita. Ricordate che non è necessario mettere olio, saranno gli stessi grassi della carne ad insaporirla. Sale, pepe e altre spezie vanno messe alla fine, con le pietanze già posizionate sul piatto e non durante la cottura.